Tidak ada yang lebih nikmat kecuali menyantap sarapan pagi yang menyenangkan bersama keluarga, hari ini dipilihkan menu Mie Koclok Cirebon
MATARAM.lombokjournal.com ~ Mau produktivitas kencang dan imun tetap terjaga? Mulai saja dari menu sarapan pagi yang sehat, enak, dan tidak membosankan!
Pasti sudah tahu ‘kan kalau sarapan yang tepat bisa membantu proses metabolisme tubuh, memberi energi tinggi, dan juga menjaga mood sepanjang hari?
Kita bisa mencari menu sarapan pagi yang mudah dihidangkan dan memiliki banyak manfaat. Tenang, nggak perlu bingung karena berikut ini kami punya rekomendasi menu sarapan pagi yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi dan menyehatkan. Yuk kita gas…
BACA JUGA: Prakiraan Cuaca Mataram Hari Ini, Jum’at 24 Desember 2021
Bahan-bahan
5 orang
300 gr mie basah, seduh & tiriskan
3 btr telur rebus, belah 4
100 gr kol, diiris2
100 gr toge, diblansir
500 gr ayam rebus, diblansir
3 sg bawang putih, digeprek
1.5 lt air
Bumbu halus
10 sg bawang merah
7 sg bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas
1 sdm garam
1 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
Bahan tambahan
300 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
5 sdm tepung maizena, larutkan dgn 5 sdm air
Pelengkap
Daun bawang
Bawang goreng
Sambal rebus (lihat resep)
Langkah
Didihkan air. Lalu masukkan ayam & bawang putih geprek. Masak hingga mendidih kembali.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dlm panci rebusan ayam. Beri tambahan garam, gula, dan lada. Aduk rata. Angkat & tiriskan ayam lalu disuwir2. Sisihkan.
Tuang santan ke dlm air rebusan. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
Tuang larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mendidih & mengental. Angkat.
Penyajian: Tata mie, toge, kol, dan daun bawang piring. Siram dgn kuah kental, ayam suwir, telor iris, bawang goreng, dan sambel.
Resep dikutip dari cookpad.com
